Nationalgericht Norwegen: Saftige Elgkarbonader (Rezept) Elchfleisch, gehackt und mit Zwiebeln, Ei und Semmelbröseln zu Pattys geformt, ergibt in Norwegen die Elgkarbonader. Thymian würzt das milde Wildfleisch, Preiselbeermarmelade als Beilage bringt einen süßsauren Kontrast dazu. Gebraten werden die Pattys in der Pfanne, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Saftige elgkarbonader (Rezept)