Nationalgericht Nigeria: Yam With Egusi Sauce (Rezept) Yam mit Egusi-Sauce verbindet gekochte Yamswurzel mit einer sämigen Sauce aus gemahlenen Melonensamen, Tomaten und Palmöl. Die Sauce ist der eigentliche Star des Gerichts und wird in Nigeria in unzähligen Familienvarianten zubereitet. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Teller vergeht etwa eine Stunde, viel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Yam with Egusi Sauce (Rezept)