Dziwala ist die einfachste Form von Maisbrei in Malawi, gekocht aus Maismehl, Wasser und Salz, mehr braucht es nicht. Wer mehr Cremigkeit möchte, rührt am Ende einen Löffel Öl unter. Serviert wird die feste Masse meist mit einer würzigen Sauce oder frischem Gemüse daneben. Als Grundnahrungsmittel taucht Dziwala in Malawi fast täglich auf dem Tisch auf. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Dziwala (Rezept)