Okra ist die Hauptzutat von Daraba aux Gombos, einem würzigen Schmorgericht aus dem Tschad. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, Kreuzkümmel und Chili sorgen für Tiefe und Schärfe. Nach knapp 20 Minuten auf dem Herd ist die Okra weich und die Sauce eingedickt. Serviert wird es heiß, pur oder mit einer Beilage nach Wahl. Tipp: Hier gibt es 65 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Daraba aux Gombos (Rezept)