Nationalgericht Mauretanien: Couscous Aux Amandes (Rezept) In Mauretanien gehört Couscous zu den Grundnahrungsmitteln, die fast täglich auf den Tisch kommen, in der süßen Variante mit Mandeln wird er zum Festtagsgericht. Feiner Couscous quillt in heißer Gemüsebrühe auf und wird danach mit Olivenöl, Zimt und Kurkuma vermengt. Geröstete Mandeln geben Biss, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Couscous aux amandes (Rezept)