Nationalgericht Belgien: Chocolade Mousse (Rezept) Schokoladenmousse braucht nur vier Zutaten, dunkle Schokolade, Eier, Zucker und Sahne, dazu eine Prise Salz. Geschmolzene Schokolade wird mit Eigelb verrührt, geschlagenes Eiweiß und steife Sahne heben die Masse auf, bis sie luftig wird. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank ist sie fest genug zum Löffeln. Belgien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Chocolade Mousse (Rezept)