Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Chips De Manioc (Rezept) Statt Kartoffeln kommt in der Zentralafrikanischen Republik häufig Maniok in die heiße Fritteuse. Die Wurzel wird vorgekocht, in Scheiben geschnitten und dann goldbraun frittiert, bis sie außen knusprig und innen leicht mehlig ist. Mit Salz und etwas Paprika bestreut, ersetzen die Chips de manioc … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Chips de manioc (Rezept)