Nationalgericht Mexiko: Pollo Al Chipotle (Rezept) Pollo al Chipotle ist Hähnchen, das in einer rauchig scharfen Sauce aus Chipotle-Chilis in Adobo gart, bis das Fleisch die Würze vollständig angenommen hat. Die Adobo-Sauce, in der die getrockneten und geräucherten Jalapeños eingelegt sind, gibt dem Gericht seine charakteristische Tiefe. Zubereitet ist es in einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pollo al Chipotle (Rezept)