Chile

  Nationalgericht Chile: Cuca (Rezept) Cuca ist ein chilenisches Gewürzgebäck aus dunklem Sirup, Zimt, Nelken und Ingwer, das an Lebkuchen erinnert, aber ohne lange Ruhezeit auskommt. Der Teig ist in wenigen Minuten verknetet, kleine Kugeln werden flachgedrückt und nur zehn bis zwölf Minuten gebacken. Außen bleiben die Kekse leicht knusprig, innen weich, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Cuca (Rezept)