Nationalgericht Bolivien: Chanka De Pollo (Rezept) Chanka de Pollo ist ein Hühnereintopf mit Paprika, Karotten und Kartoffeln, gewürzt mit Kreuzkümmel und etwas Paprikapulver. Das Fleisch wird zuerst scharf angebraten, danach zieht es in der Brühe mit dem Gemüse weiter gar. Nach knapp einer halben Stunde ist alles weich und die Brühe leicht eingedickt. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Chanka de Pollo (Rezept)