Nationalgericht Pakistan: Chana Masala (Rezept) In der südasiatischen Küche zählen Kichererbsen zu den wichtigsten pflanzlichen Proteinquellen, Chana Masala ist eines der bekanntesten Gerichte mit dieser Hülsenfrucht. Zwiebeln und Tomaten bilden die Basis, die Gewürze aus Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala rösten kurz mit, bevor die Kichererbsen dazukommen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Chana Masala (Rezept)
Chana Masala
Nationalgericht Nepal: Chana Masala (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Chana Masala (Rezept) Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten und eine Reihe warmer Gewürze bilden die Grundlage von Chana Masala, einem Curry, das in Nepal genauso verbreitet ist wie im benachbarten Indien. Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Garam Masala geben der Sauce ihre Tiefe, während die Kichererbsen für Biss und Sättigung sorgen. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Chana Masala (Rezept)