Nationalgericht Peru: Ceviche De Conchas Negras (Rezept) Ceviche de Conchas Negras verwendet schwarze Muscheln statt Fisch und mariniert sie nur kurz in Limettensaft, roter Zwiebel und Chili. Anders als bei Fischceviche reicht hier schon eine Viertelstunde, bis die Säure ihre Wirkung zeigt. Das Gericht kommt aus Peru und wird kalt gegessen, meist als Vorspeise. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Ceviche de Conchas Negras (Rezept)