Nationalgericht Brasilien: Carne Louca (Rezept) Carne Louca heißt übersetzt so viel wie verrücktes Fleisch und meint damit, wie das Rindfleisch beim Schmoren regelrecht auseinanderfällt. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch ziehen während der zwei Stunden Garzeit mit ein und geben der Sauce ihre Würze. Am häufigsten landet das Fleisch anschließend im Sandwich, es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Carne Louca (Rezept)