Nationalgericht Spanien: Caracoles A La Madrileña (Rezept) In Madrid stehen Schnecken auf der Speisekarte vieler traditioneller Kneipen, meist geschmort in einer Sauce aus Knoblauch, geräuchertem Paprika und Tomaten. Caracoles a la Madrileña heißt dieses Gericht, das eher zur einfachen als zur feinen Küche zählt. Die Zubereitung ist mit wenigen Zutaten und einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Caracoles a la Madrileña (Rezept)