Nationalgericht Südafrika: Cape Malay Koeksisters (Rezept) Koeksisters sind frittierte Teigstränge, die noch heiß in kalten Zimtsirup getaucht werden und dadurch außen knusprig, innen aber saftig-süß bleiben. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Backpulver und Wasser, die eigentliche Arbeit steckt im Formen und Frittieren. Zum Nachmittagskaffee sind sie in Südafrika … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Cape Malay Koeksisters (Rezept)