Nationalgericht Kolumbien: Caldo De Costilla (Rezept) Zum Frühstück serviert, wärmt Caldo de Costilla mit einer kräftigen Rinderbrühe aus Rippchen, Kartoffeln und Karotten, die stundenlang gemeinsam köcheln. Frischer Koriander und ein Spritzer Limette runden die Brühe am Ende ab. Gerade an kühlen Morgen in den kolumbianischen Anden ist die Suppe ein verbreiteter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Caldo de Costilla (Rezept)