Nationalgericht Mexiko: Burritas De Machaca (Rezept) Im Norden Mexikos beginnt der Tag für viele mit Machaca, zartem Rindfleisch, das mit Zwiebeln, Paprika und Gewürzen geschmort und dann in Tortillas gerollt wird. Das Fleisch brät zunächst an, bevor Gemüse und Kreuzkümmel dazukommen und alles rund 20 Minuten köchelt. Gefüllt in warme Tortillas und mit Guacamole oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Burritas de Machaca (Rezept)