Nationalgericht Nepal: Chhoyla (Rezept) Für Chhoyla wird Büffel- oder Rindfleisch in einer Marinade aus Senföl, Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Zitronensaft mindestens eine Stunde eingelegt und danach auf dem Grill gegart. Das Ergebnis ist ein würziges, leicht scharfes Fleischgericht mit einer knusprigen Kruste, wie es in Nepal traditionell zu Festen gehört. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Chhoyla (Rezept)