Botswana

Nationalgericht Botswana: Mogatla (Rezept) Mais steht im Zentrum von Mogatla, einem Gericht aus Botswana, bei dem die Körner erst weichgekocht und dann zerstampft werden. Nach 30 bis 40 Minuten Kochzeit ist der Mais weich genug, um ihn mit Gabel oder Stampfer zu einer groben Masse zu zerdrücken. Frisch gehackte Zwiebeln, Paprika und Tomaten kommen anschließend dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Mogatla (Rezept)