Nationalgericht Sierra Leone: Boiled Plantains With Peanut Sauce (Rezept) Kochbananen schmecken erst richtig, wenn sie gegart sind, roh bleiben sie stärkehaltig und fad. Hier werden sie in Wasser weich gekocht und mit einer Sauce aus Erdnussbutter, Zwiebel und Tomate übergossen. Die Kombination ist in Sierra Leone und weiten Teilen Westafrikas Alltagsküche. Das ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Boiled Plantains with Peanut Sauce (Rezept)