Nationalgericht Australien: Beetroot Relish (Rezept) Rote Rüben, langsam mit Essig, Zucker und Senfkörnern eingekocht, ergeben in Australien ein süß-saures Relish, das auf keinem Grillteller fehlt. Es zieht in gut zwanzig Minuten auf dem Herd zu einer dicken, dunkelroten Masse ein und hält sich im Glas mehrere Wochen. Serviert wird es zu Burgern, kaltem Braten oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Beetroot Relish (Rezept)