Nationalgericht Benin: Bâton De Manioc (Rezept) Maniokwurzel bildet die Grundlage für Bâton de manioc, eine schlichte Beilage aus Benin. Die gekochte Wurzel wird zu einem glatten Teig zerstampft und zu Stäbchen geformt, die anschließend in Öl goldbraun gebraten werden. Innen bleibt die Masse zart und mild, außen wird sie knusprig. In Benin steht es meist neben einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Bâton de manioc (Rezept)