Nationalgericht Nigeria: Miyan Kuka (Rezept) Miyan Kuka ist eine Suppe aus getrockneten Baobab-Blättern, die im Norden Nigerias zu den festen Bestandteilen der Küche zählt. Zwiebeln, pürierte Tomaten und Chili bilden die Basis, bevor die eingeweichten Blätter für eine leicht schleimige Konsistenz sorgen, ähnlich wie bei Okra. Nach etwa 30 Minuten Köcheln ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Miyan Kuka (Rezept)