Nationalgericht Ukraine: Banush (Rezept) In den Karpaten der Westukraine ist Banush das, was anderswo Polenta wäre. Maisgrieß wird langsam in Wasser oder Brühe zu einer cremigen Masse gerührt und am Ende mit saurer Sahne und Schafskäse verfeinert. Das Gericht ist in etwa zwanzig Minuten fertig und braucht vor allem ständiges Rühren. Serviert wird es heiß, direkt aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Banush (Rezept)