Nationalgericht Vietnam: Banh Com (Rezept) Banh Com ist ein vietnamesisches Klebreisgebäck mit einer Füllung aus süßer Mungbohnenpaste, das in frische Blätter gewickelt und gedämpft wird. Der Teig aus Reismehl bleibt weich und leicht klebrig, die Füllung bringt eine milde, erdige Süße. Die Zubereitung dauert wegen der Einweich- und Dämpfzeit der Bohnen ihre Weile. Zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Com (Rezept)