Nationalgericht Indonesien: Ayam Bakar (Rezept) Ayam Bakar ist gegrilltes Hühnchen, mariniert in einer Mischung aus Kurkuma, Ingwer, Lemongras und Limettensaft, die dem Fleisch seine gelbe Farbe und die typische Schärfe gibt. Mindestens eine halbe Stunde zieht die Marinade ein, bevor das Hühnchen auf den Grill kommt. Sechs bis acht Minuten pro Seite reichen, bis das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Ayam Bakar (Rezept)