Nationalgericht Somalia: Anjero With Honey (Rezept) Anjero ähnelt äthiopischem Injera oder amerikanischen Pancakes, ist aber leicht fermentiert und traditionell ein somalisches Frühstücksgericht. Der Teig aus Mehl, Wasser, Hefe und etwas Zucker geht ein bis zwei Stunden, bevor er portionsweise in der Pfanne gebacken wird. Serviert wird Anjero warm mit Honig, manchmal … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Anjero with Honey (Rezept)