Nationalgericht Nepal: Alu Achaar (Rezept) Alu Achaar ist ein nepalesisches Kartoffelgericht, das mit Senfkörnern, Kreuzkümmel und Kurkuma gewürzt und mit Zitronensaft abgeschmeckt wird. Die gekochten Kartoffeln kommen erst zum Schluss in die Pfanne, damit sie ihre Form behalten. Frischer Koriander und grüne Chilis geben dem Gericht seine Schärfe und Frische. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Alu Achaar (Rezept)