Nationalgericht Kolumbien: Almojabana (Rezept) Almojabana sieht aus wie ein kleiner Brötchenlaib, schmeckt aber vor allem nach Käse. Die Kolumbianer backen sie aus einer Mischung aus Maismehl und geriebenem Käse, oft als Beilage zum Frühstückskaffee. Innen bleibt der Teig weich und leicht elastisch, außen bildet sich eine goldbraune Kruste. Für die Zubereitung reicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Almojabana (Rezept)