Nationalgericht Italien: Agnolotti (Rezept) Agnolotti kommen aus dem Piemont und sind kleine, halbmondförmige Nudeltaschen, gefüllt mit Ricotta, Spinat und Parmesan. Anders als Ravioli werden sie enger gefaltet und meist kleiner geschnitten. Für den Teig und das Formen der Taschen braucht man Geduld, serviert werden sie klassisch in brauner Butter mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Agnolotti (Rezept)