Nationalgericht Thailand: Pla Duk Tod (Rezept) Pla Duk Tod ist frittierter Wels, wie man ihn in Thailand oft von Streetfood-Ständen kennt. Die Fischstücke werden in einer Kurkuma-Mehl-Mischung gewendet und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Dazu gibt es eine scharfe Chili-Dip-Sauce aus Limette, Fischsauce und Zucker. Wichtig ist nur, dass genug Öl in der Pfanne ist, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Duk Tod (Rezept)