Nationalgericht Vietnam: Vit Quay (Rezept) Vit Quay kommt in Vietnam vor allem an Feiertagen auf den Tisch, seltener im normalen Alltag. Die ganze Ente wird mit Sojasauce, Zwiebeln, Knoblauch, Zucker und Pfeffer mariniert und im Ofen bei 200 Grad rund 45 Minuten gebacken. Regelmäßiges Bestreichen mit der Marinade hält die Haut beim Backen knusprig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Vit Quay (Rezept)