Varkenshaas ist die niederländische Bezeichnung für Schweinefilet, in diesem Rezept kurz angebraten und mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprikapulver im selben Topf fertiggegart. Aus dem mageren, zarten Stück wird so ein einfaches Pfannengericht, das in rund einer halben Stunde auf dem Tisch steht. Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin geben ihm am Ende eine deftige, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Varkenshaas (Rezept)