Nationalgericht Schweiz: Fondue Moitié-Moitié (Rezept) Moitié-Moitié bedeutet halb-halb und beschreibt genau das Mischverhältnis von Gruyère und Vacherin, aus dem dieses Käsefondue besteht. Mit Weißwein, etwas Knoblauch und Zitronensaft geschmolzen, ergibt die Käsemischung eine cremige, sämige Masse, in die man Brotwürfel taucht. Serviert wird es traditionell im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Fondue Moitié-Moitié (Rezept)