Nationalgericht Gambia: Tamarind Drink (Rezept) Tamarinde, das säuerlich-süße Fruchtfleisch eines westafrikanischen Baums, ist die Grundlage dieses gambischen Erfrischungsgetränks. Das Fruchtfleisch wird in Wasser aufgelöst, durch ein Sieb gegeben und mit Zucker und einer Prise Salz abgeschmeckt. Serviert wird der Tamarind Drink kalt, mit Eiswürfeln und nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Tamarind Drink (Rezept)