Nationalgericht Algerien: Tagine Bel Khodra (Rezept) Der Tontopf, der dem Gericht seinen Namen gibt, sorgt dafür, dass Rind- oder Lammfleisch und das Gemüse langsam ineinander garen. Tagine bel khodra ist ein algerischer Schmortopf mit Karotten, Zucchini und Aubergine, gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika und Zimt. Wer Zeit mitbringt, wird mit butterzartem Fleisch und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Tagine bel khodra (Rezept)