Nationalgericht Nepal: Sukuti (Rezept) Sukuti bezeichnet in Nepal getrocknetes, mariniertes Fleisch, das nach dem Würzen im Ofen knusprig wird statt wie sonst üblich an der Luft getrocknet zu werden. Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und frische Chilis geben dem Rind- oder Ziegenfleisch seine Würze. Wichtig ist die Marinierzeit, die mindestens zwei Stunden, besser über … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Sukuti (Rezept)