Suki Nam ist die Brühen-Variante der Suki-Gerichte, bei der Fleisch, Gemüse und Reisnudeln direkt am Tisch in einem Topf gegart werden, ähnlich einem Fondue. Rindfleisch oder Hähnchenbrust, Pak Choi, Karotten und Champignons kommen nacheinander in die kochende Brühe. Sojasoße, Fischsoße und Chili würzen nach individuellem Geschmack. Für mehrere Personen an einem Tisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Suki Nam (Rezept)