Nationalgericht Italien: Canederli Mit Speck (Rezept) Speck gibt diesen Knödeln aus Südtirol ihren würzigen Geschmack und die charakteristische rötliche Sprenkelung im Anschnitt. Altbackenes Brot, Ei und Milch bilden die Basis, gehackte Petersilie sorgt für Frische. Nach einer kurzen Ruhezeit werden die Knödel geformt und im Salzwasser gegart, bis sie oben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Canederli mit Speck (Rezept)