Nationalgericht Sambia: Steamed Cassava (Rezept) Cassava, auch Maniok genannt, ist in weiten Teilen Afrikas eine Grundzutat, ähnlich der Kartoffel in Europa, die selten im Mittelpunkt steht, aber selten fehlt. In Sambia wird sie oft einfach gedämpft, mit etwas Salz und wahlweise einem Klecks Butter. Serviert wird sie als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder einer würzigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Steamed Cassava (Rezept)