Nationalgericht Ruanda: Sorghum Bread (Rezept) Sorghum, ein glutenfreies Getreide, bildet die Grundlage für dieses ruandische Fladenbrot, das statt im Ofen in der trockenen Pfanne gebacken wird. Der Geschmack ist nussig und leicht körnig, anders als bei Weizenbrot. Wasser und Salz reichen für den Teig, Olivenöl macht ihn geschmeidig, nach einer halben Stunde Ruhezeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Sorghum Bread (Rezept)