Nationalgericht Italien: Sformato Di Broccoli (Rezept) Sformato di Broccoli ist ein italienischer Gemüseauflauf, bei dem blanchierter Brokkoli mit Ei, Sahne und Parmesan gebunden und im Ofen gestockt wird. Das Ergebnis erinnert an ein festes Soufflé, mit einer goldbraunen Kruste und einem cremigen Inneren. In Italien dient es oft als Vorspeise oder leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Sformato di Broccoli (Rezept)