Nationalgericht Polen: Sernik (Rezept) Quark, nicht Frischkäse, ist die Basis für Sernik, den polnischen Käsekuchen, der auf einem Boden aus zerbröselten Keksen ruht. Die Füllung wird nur verrührt, nicht aufgeschlagen, und braucht keine aufwendige Technik. Nach dem Backen kühlt der Kuchen erst im leicht geöffneten Ofen ab, bevor er für mindestens zwei Stunden in den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Sernik (Rezept)