Nationalgericht Senegal: Riz Au Poisson (Rezept) Riz au Poisson ist eine schlichtere Variante des senegalesischen Reistopfs Thieboudienne, Reis, Fisch und Gemüse in einem Topf, aber ohne dessen aufwendige Tomatenpaste-Basis. Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Karotten bilden das Bett, in dem Fisch und Reis gemeinsam garen. Eine Gewürzmischung aus Fischgewürz, Paprika und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Riz au Poisson (Rezept)