Nationalgericht Deutschland: Schweinekrustenbraten (Rezept) Schweinekrustenbraten steht und fällt mit der Schwarte, die im Ofen knusprig aufplatzen muss, während das Fleisch darunter saftig bleibt. Salz, Pfeffer und Kümmel reichen als Würze, mehr braucht die Kruste nicht. Bei 220 Grad und mit regelmäßigem Übergießen dauert der Braten je nach Größe eine bis anderthalb … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schweinekrustenbraten (Rezept)