Nationalgericht Armenien: Satsivi Zartes Hühner- oder Putenfleisch trifft bei Satsivi auf eine dicke Sauce aus gemahlenen Walnüssen, Essig und Gewürzen. Das armenische Gericht wird gern zu Feiertagen serviert, weil die Sauce mit ihrer Fülle an Gewürzen nach etwas Besonderem schmeckt. Nach dem Anbraten des Fleisches braucht die Sauce noch rund 20 Minuten, um … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Satsivi (Rezept)
Satsivi
Nationalgericht Georgien: Satsivi (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Satsivi (Rezept) Gemahlene Walnüsse bilden bei Satsivi die Basis einer dicken, cremigen Sauce, die ganz ohne Sahne oder Milchprodukte auskommt. Gekochtes Hähnchen wird darin mit Knoblauch, Essig, Koriander und Minze mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchgezogen, bevor es serviert wird. In Georgien ist es ein kaltes Gericht, meist für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Satsivi (Rezept)