Nationalgericht Brasilien: Sarapatel (Rezept) Ähnlich wie die portugiesische Sarrabulho, von der es abstammt, verarbeitet Sarapatel Fleisch und Innereien wie Leber und Herz zu einem kräftig gewürzten Schmorgericht. Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel bilden die Würzbasis, dazu kommt Brühe oder Wasser, bis alles bedeckt ist. Ein bis zwei Stunden auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Sarapatel (Rezept)