Nationalgericht Mauretanien: Sellou (Rezept) Zu besonderen Anlässen wird in Mauretanien Sellou zubereitet, eine Mischung aus geröstetem Mehl, gemahlenen Mandeln, Sesam und Gewürzen. Die trockenen Zutaten werden vermengt, dann langsam mit Wasser oder Milch zu einer pastösen Masse verknetet. Zimt und Anis geben ihr die typische Würze. Fertig wird sie in einer Schüssel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Sellou (Rezept)