Nationalgericht Malediven: Rihakuru Diya (Rezept) Rihakuru Diya ist ein maledivisches Thunfischcurry, das mit roter Currypaste und Kokosmilch zu einer sämigen Brühe verkocht wird. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. Serviert wird das Ganze über Reis, der die Brühe aufsaugt. In gut einer halben Stunde steht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Rihakuru Diya (Rezept)