Nationalgericht Frankreich: Ragoût De Lotte (Rezept) Ragoût de Lotte ist ein Fischeintopf aus der Bretagne, der mit Seeteufel zubereitet wird, einem festen, fast fleischigen Fisch. Zwiebeln, Karotten und Sellerie geben dem Sud über zehn Minuten Zeit, Tiefe zu entwickeln, bevor der Fisch nur kurz darin zieht. Insgesamt ist der Fisch nach fünf bis sieben Minuten gar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Ragoût de Lotte (Rezept)